Käserei Preisig Sternenberg, Sternenberg ZH
IT-Infrastruktur und Alarmierung für Produktion und Reifelager
Zusammenfassung
Die Käserei Preisig verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Produktion und Lagerung, unter anderem mit dem Reifelager in Bauma. Für einen sicheren Betrieb wurden IT-Infrastruktur, Kommunikation, WLAN und technische Alarmierung durchgängig vernetzt und zentral abgesichert.
Projektbeschrieb
Seit 50 Jahren ist die Käserei Preisig im Familienbesitz. Mit der Inbetriebnahme des neuen Käsereifungslagers in Bauma Mitte 2019 stiegen die Anforderungen an ICT, Vernetzung und Alarmierung. Wir konnten den Kunden in der gesamten Umsetzung unterstützen, von der Kommunikation bis zur betriebskritischen Überwachung der Infrastruktur.
Ein installierter Kommunikationsserver mit flächendeckendem DECT-System stellt nicht nur die Sprachkommunikation sicher, sondern überträgt auch technische Alarme aus den Kühlräumen und aus weiteren Bereichen der Infrastruktur direkt an die Mitarbeitenden. Werden Alarme nicht quittiert, meldet der Alarmserver Störungen zusätzlich per E-Mail und SMS an definierte Empfänger. Damit sind Reaktionszeiten kurz und Risiken für Ware und Betrieb werden reduziert.
Ergänzend wurden sämtliche Räume mit zentral verwaltetem WLAN ausgestattet. Die zentralen Systeme wie ERP, Zeiterfassung und Datenserver laufen als virtuelle Maschinen auf einem zentralen Server, welcher nach dem 3-2-1-Backup-Prinzip gesichert wird. Die Käseproduktion in Sternenberg greift via sichere VPN-Verbindung auf den Terminalserver in Bauma zu. So bleibt der Zugriff auf Anwendungen und Daten standortübergreifend konsistent und kontrolliert.
Ein installierter Kommunikationsserver mit flächendeckendem DECT-System stellt nicht nur die Sprachkommunikation sicher, sondern überträgt auch technische Alarme aus den Kühlräumen und aus weiteren Bereichen der Infrastruktur direkt an die Mitarbeitenden. Werden Alarme nicht quittiert, meldet der Alarmserver Störungen zusätzlich per E-Mail und SMS an definierte Empfänger. Damit sind Reaktionszeiten kurz und Risiken für Ware und Betrieb werden reduziert.
Ergänzend wurden sämtliche Räume mit zentral verwaltetem WLAN ausgestattet. Die zentralen Systeme wie ERP, Zeiterfassung und Datenserver laufen als virtuelle Maschinen auf einem zentralen Server, welcher nach dem 3-2-1-Backup-Prinzip gesichert wird. Die Käseproduktion in Sternenberg greift via sichere VPN-Verbindung auf den Terminalserver in Bauma zu. So bleibt der Zugriff auf Anwendungen und Daten standortübergreifend konsistent und kontrolliert.
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IT-Infrastruktur
Virtualisierung, Serverbetrieb, VPN-Anbindung und Datensicherung. -
Kommunikationssystem Mitel
Telefonie-Lösung mit DECT-System für mobile Erreichbarkeit. -
Alarmierung mit MAS-Alarmserver
Technische Alarmübermittlung inklusive Eskalation per E-Mail und SMS. -
Remote Monitoring und Management (RMM)
Überwachung und Betriebssicherung der Systeme im Alltag.
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Let's talk
Patrik Truniger
Leiter Verkauf & Beratung
